Día Nacional del Mate: historia, identidad y una tradición que une a los argentinos
Cada 30 de noviembre se celebra en Argentina el Día Nacional del Mate, una fecha instituida por ley en 2015 con el objetivo de reconocer la importancia cultural, social y económica de esta infusión tan arraigada en la vida cotidiana del país. La elección del día no es casual: coincide con el aniversario de la fundación de la Asociación de Productores de Yerba Mate, creada en 1967, una entidad clave en la organización y defensa del sector.
El mate, preparado a base de yerba cultivada principalmente en Misiones y Corrientes, se ha consolidado como un fuerte símbolo identitario. No solo es una bebida, sino un ritual compartido que acompaña momentos laborales, encuentros familiares, viajes y reuniones entre amigos. Su presencia atraviesa generaciones y regiones, fortaleciendo un sentimiento de pertenencia que pocos elementos culturales logran igualar.
La fecha también busca visibilizar el trabajo de miles de productores y trabajadores rurales, protagonistas del complejo yerbatero, un sector que continúa creciendo sostenido por la tradición y el consumo interno. Más allá de su dimensión económica, el mate se mantiene como un lenguaje afectivo que conecta historias, afectos y costumbres a lo largo y ancho del país.
