UTN abre nueva edición del curso de elaboración de cerveza
La Facultad Regional Resistencia de UTN, a través del Centro de Investigación QuiTEx, abre la inscripción a una nueva edición de su tradicional curso de elaboración de cerveza, dirigido a quienes deseen adentrarse en el mundo de esta bebida y perfeccionar sus conocimientos sobre el proceso productivo. La propuesta abarca no solo la elaboración, sino también buenas prácticas de manufactura y análisis sensorial, herramientas claves para evaluar la calidad y los atributos de cada estilo de cerveza.
A lo largo de cuatro encuentros —dos teóricos y dos prácticos— se recorrerán las etapas del proceso, profundizando en el rol de cada ingrediente y en la selección de los insumos que mejor expresen las virtudes de cada receta. Las clases se dictarán los viernes, desde el 19 de septiembre, a las 14, durante cuatro semanas consecutivas, en el edificio Anexo de UTN Resistencia -French y avenida Laprida-. Para informes e inscripción, enviar mensaje de WhatsApp al 3625 615165 o, escribir a capacitacion@ca.frre.utn.edu.ar. Los cupos son limitados.
