Controles en carnicerías para garantizar la seguridad alimentaria en Chaco
Durante la mañana de este martes 23 de diciembre, desde las 10.30 y hasta finalizar las tareas previstas, la Dirección de Seguridad Rural y Ambiental puso en marcha un operativo integral de control en carnicerías habilitadas para el expendio de productos cárnicos en distintas localidades del área metropolitana del Chaco.
El procedimiento es llevado adelante por el Departamento de Seguridad Rural Metropolitana, en forma conjunta con personal de Bromatología de cada municipio, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes, la correcta procedencia de la carne y las condiciones de higiene y conservación de los productos ofrecidos al público.
Los controles se desarrollan de manera simultánea en varias jurisdicciones. En la localidad de Fontana interviene personal del Departamento de Seguridad Rural Metropolitana, con un móvil policial, un oficial jefe y tres efectivos subalternos. En La Leonesa, los operativos están a cargo de la División Rural local, con recursos similares. En tanto, en Puerto Tirol actúa la División Rural Colonia Popular, mientras que en Margarita Belén y Colonia Benítez los controles son realizados por la Sección Costa INE.
Desde la fuerza señalaron que este tipo de acciones buscan reforzar la prevención, proteger la salud de los consumidores y acompañar el trabajo de los municipios, especialmente en una época del año de alta demanda de productos cárnicos. Las inspecciones continuarán durante la jornada y no se descartan nuevas medidas en caso de detectarse irregularidades.
