El asado no llegó a destino: secuestraron más de 100 kilos de carne en Cote Lai
Efectivos de la Sección Rural de Cote Lai y Basail secuestraron más de 100 kilos de carne vacuna que eran transportados sin documentación sanitaria ni las condiciones de higiene exigidas por la normativa vigente. El procedimiento se realizó durante un operativo de control sobre la Ruta Provincial Nº 13, en la zona rural de Cote Lai, y culminó con la notificación de un hombre de 45 años por presunta infracción a la Ley Provincial de Carnes Nº 737-I.
El procedimiento tuvo lugar durante la tarde del miércoles, mientras el personal policial desarrollaba recorridas preventivas en distintos parajes de la jurisdicción y realizaba controles vehiculares en puestos móviles con el objetivo de prevenir delitos rurales y detectar infracciones vinculadas al transporte de productos de origen animal.
Cerca de las 19, los uniformados detuvieron la marcha de una camioneta Renault Alaskan conducida por un hombre de 45 años. Durante la inspección del vehículo constataron que en la caja de carga transportaba varios cortes de carne vacuna.
Al solicitar la documentación correspondiente, los efectivos comprobaron que el conductor no contaba con los permisos ni certificados que acreditaran el origen legal de la mercadería. Además, verificaron que los productos cárnicos eran trasladados sin respetar las condiciones de conservación e higiene establecidas por la legislación sanitaria, lo que representaba un riesgo para la salud pública.
Ante esta situación, se dio intervención a la autoridad judicial competente y se iniciaron actuaciones por presunta infracción a la Ley Provincial de Carnes Nº 737-I, que regula la faena, comercialización y transporte de productos cárnicos dentro de la provincia.
Por disposición de las autoridades intervinientes, los más de 100 kilos de carne fueron secuestrados y posteriormente incinerados, al determinarse que no reunían las condiciones de salubridad necesarias para el consumo humano.
Desde la Policía recordaron que este tipo de controles forman parte de los operativos permanentes que se realizan en zonas rurales para combatir el abigeato, garantizar la trazabilidad de los productos cárnicos y prevenir la comercialización de alimentos que puedan representar un riesgo para la población.
