Visita del papa León XIV a Argentina: dos vinos de Mendoza fueron elegidos para las misas en Luján y Córdoba
La próxima visita del papa León XIV a la Argentina tendrá un protagonismo especial de la vitivinicultura mendocina. Dos bodegas de la provincia fueron seleccionadas para aportar los vinos que se utilizarán durante las celebraciones religiosas previstas en Luján y Córdoba, productos elaborados especialmente para su consagración en las ceremonias católicas.
Uno de los elegidos es el vino licoroso de Bodega Cabrini, producido en Luján de Cuyo, que estará presente en la misa frente a la Basílica de Nuestra Señora de Luján. La firma familiar elabora este producto desde 1939 y cuenta con autorización eclesiástica para su utilización litúrgica.
La segunda etiqueta será Don Bosco Licoroso Especial, elaborado en Rodeo del Medio, departamento de Maipú, por una bodega escuela vinculada a la comunidad salesiana. Este vino fue seleccionado para la celebración que encabezará el pontífice en Córdoba.
Una elaboración especial para las ceremonias religiosas
A diferencia de los vinos tradicionales, ambas variedades presentan un elevado contenido de azúcar natural y una graduación alcohólica cercana al 17%. Su proceso de elaboración contempla la incorporación de alcohol vínico para detener la fermentación y favorecer su conservación.
En el caso de Don Bosco, se utilizan uvas Torrontés Riojano, Moscatel de Alejandría y Malvasía. Posteriormente, el producto permanece entre tres y cinco años en barricas de roble antes de su comercialización.
La producción de estos vinos debe cumplir con las disposiciones del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y contar con la correspondiente autorización religiosa.
La elección representa un reconocimiento a la tradición vitivinícola de Mendoza y, particularmente, a dos establecimientos que mantienen una estrecha relación con la Iglesia Católica.
Además de su valor religioso, la participación de estas bodegas permitirá mostrar una faceta menos conocida de la producción argentina durante las celebraciones encabezadas por León XIV.
